春天是各种植物开始萌芽的季节,在这个季节,春茶也应运而生。毛尖春茶就是春天的产物之一,但是由于这款茶的独特之处,在冲泡的时候也需要有许多小心要注意的地方。那么到底如何让这种茶尝起来与众不同?在我看来,要让这款茶味道更好,我们需要做以下几方面。
一、选择合适的冲泡茶具
想要冲泡品质有保证的毛尖春茶更需要在茶具的选择上格外用心才行,选择合适的冲泡茶具可以使得茶的价值得到很大的提升。那到底如何选择茶具?如果条件允许的话,冲泡效果比较好的自然是紫砂壶。如若经济条件不允许,我们日常常用的盖碗杯、用陶瓷材质的壶也可以达到不错的冲泡效果。但是比较不建议用具有保温功能的壶去泡茶,因为这样会破坏茶的口感。
二、选择恰当的茶水比例
茶的比例是指每杯茶用于感官评价的茶的数量单位。作为有口皆碑的毛尖春茶,选择合适的茶水比例对于提升茶的口感具有很大的帮助。在泡茶时要选择合适的茶水比例,如果觉得自己估计不准茶叶和水的克数,也可以适当的借助电子秤来测量。当然,这个茶叶与冲泡水的比例也不是固定的,每个人可以根据自身的口感随时调整。
三、冲泡水温要注意
有许多因素会影响一款茶的口感,水的温度就是其中之一。因此,在将茶叶与热水混合时,水温要小心注意。采摘时间比较短的新鲜茶叶可以选择沸水温度以下的水进行冲泡。因为这样可以很好的避免沸水破坏茶叶的结构,从而保证茶的口感。对于年份较远,也就是我们通常的称作比较“陈旧”的茶,则可以选择沸水,这样才可以使“老”茶得到很好的口感。
概括的说,在冲泡毛尖春茶时不应该忽略上面提到的问题。品茶是一门艺术,要做到生理与心理的双重升华,就应该注意到这些问题。仅仅需要在品茶之前小小的留心一下,注意到平时不留心注意的的问题,就可以使品茶过程中的口感往前迈进一大步。从而避免品茶过程中出现感觉不良的情况。