毛尖春，当地人会喊他的茶叶叫豫毛峰，它是河南洛阳的一个相当经典的茶种并在全中国享誉盛名是“世界十大名茶”中的绿茶翘楚。它的影响力深远以至于拥有天南地北的购买消费者。但是很多消费者却常常会有喝不到好的或者是遇到假冒被冠以所谓“毛尖春茶”的假茶叶，我想说的是，在小白看来可能茶叶很难分辨出真伪，但是通过一定的鉴别，鉴别茶叶还是相当简单。

首先，虽然在外观上毛尖春茶的茶叶和普通的茶叶区别甚微，但是当你接触相关茶文化饮茶多了之后，你会发现作为绿茶类的茶叶，它的茶叶的气味纯正且散发青草香是相当独特的气味。（当让如果没有经手太多茶叶味道的话可能会比较困难去判断）

基于前面所讲的有关嗅觉上的考量，接下来我想说说日常很常用的鉴别方法——泡茶。通过观察泡茶出来相关的汤色也是可以鉴别相关质量的好坏或者是真伪的。相关的真正的正宗毛尖春茶跑出来的茶汤为淡淡的绿色，浅绿色的茶水同时再经过一定时间浸泡后呈现出黄绿的状态，青却不浊很是特别。

再者就是泡茶的滋味也是不太相同的泡出来的滋味是特别醇厚的，它不像一般的茶叶伴随着清醒的清新口感，相反有一种陈年的苦涩的绿茶味道。味道宛如曲曲折折的人生，先有淡淡的苦涩再是苦中作乐的甜。这也许就是毛尖春茶独特的魅力叭。

总之，茶还是原来的好茶。毛尖春茶尽管在市场上的质量保持着层次不齐的价格标杆，但同时还是相关消费者炙手可热的对象，学会通过相关的味觉、嗅觉、视觉对其进行合理的鉴别，能喝上一口品质好的毛尖春茶真的是精神上的很大满足。