1）绿茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
2）绿茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
3）饮用绿茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
4）绿茶中含有不少对人体有益的微量元素。
5）绿茶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
6）绿茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。绿茶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。
7）绿茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成的作用，从而防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
8）绿茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
9）绿茶有良好的减肥和美容效果，对痤疮也有一定功效。
10）绿茶所含的鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
11）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
12）防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
说起信阳毛尖茶，是许多爱茶人士的心头之好。毛尖茶味浓，香气高，耐冲泡，营养价值高，回甘生津，是不可多得的好茶。但是正在毛尖价格略贵，市面上的茶叶难辨真伪，有时候好价格未必能买到好茶叶。那么，信阳毛尖价格为何如此的贵呢？我们一起来了解一下
首先，真正高品质的毛尖都生活在海拔500-600米高山上，这里有着得天独厚的自然条件，雨量充沛，土壤肥沃。而高品质信阳毛尖一般只在春季采摘，茶期一般只有20多天，而且当天采的茶必须要当天炒好，采茶是一个与时间赛跑的工作。好茶产量小，市场上供不应求，价格自然就高。
相比起采摘的问题，毛尖茶还面临的窘境是制作工艺，信阳毛尖之所以好喝，除了产地因素，更重要的是制作工艺。尽管当地人都称家家都会炒茶，但品质各不相同。讲究的信阳毛尖全部采用手工工艺炒制而成，这种传统工艺已经被列入国家非物质文化遗产，濒临失传。老一辈的炒茶师傅渐渐老去，能够掌握真正手工炒制技艺的匠人越来越少，成品的信阳毛尖更显得弥足珍贵。
接着便是存放难的问题。手工炒制的毛尖可在常温状态下保存最长半年不会影响口感，但要长期保存还是要冷冻保存，信阳毛尖的保存成本显然要高于其他绿茶。加上茶叶本身易受潮，易吸味，保存稍有不当，便无法饮用。所以信阳毛尖的贵并不是贵在包装，贵在形式，而是贵在工艺，贵在品质。